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麻婆豆腐プロの味。

 2012-04-08
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シェフ、宜しくお願いします。




まず、豆腐を丁寧に切り、サッと茹でます。

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次に、豚のひき肉を炒め、



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赤みそを適量投入します。



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次に、豆板醤を軽く炒め、


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中華スープをこれくらい。

     ↓



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豆腐を入れたら一煮立ちさせ、


       ↓


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水溶き片栗粉を少々。


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完璧なとろみです。











最後にネギを入れて完成です。

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んー美味しそう。





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DSC01477.jpg
コメント出ないほど、マジ喰いです。




麻婆豆腐を作るでした。
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